Aktuell: Wildverkauf

Harkottener Wildkammer
Wild aus freier Wildbahn – natürlicher und frischer geht es nicht!
Die Jagdsaison hat begonnen und das Wild wird frisch geliefert!

Neu und ganz besonders:

In dieser Saison  haben wir auch Fleisch vom Auerochsen vorrätig. Die Tiere, die uns das Fleisch liefern, leben ganzjährig wild in der Herde auf  riesigen Wiesen direkt an der Aggertalsperre bei Loope/Engelskirchen. Die Wiesen auf denen sie laufen, sind Flächen die unter Naturschutz stehen.

www.schlossehreshoven.de

Preisliste:

Auerochse
Suppenfleisch7,00 €/kg
Gulasch19,00 € /kg
Keulen Braten 24,00 € / kg
Hüft Braten: 28,00 € /kg
Hüft Steaks 28,00 €/kg
Filet60,00 €/kg
Gehacktes12,50 € /kg
Roulade28,00 € /kg
Bolognese12,00 /kg
Alles vom Reh
Rehkeule, mit Knochen 21,50 €/kg (Damwild: 19,00 €/kg)
Rehkeule, ohne Knochen 24,50 €/kg (Damwild: 25,00 €/kg)
Rehrücken, im Ganzen26,50 €/kg (Damwild: 24,90 €/kg)
Rehblatt (Schulter) 09,50 €/kg (Damwild: 09,50 €/kg)
Rehgulasch Kl. A (Blatt und Nacken) 24,50 €/kg (Damwild: 25,00 €/kg)
Alles vom Wildschwein
Wildschweinkeule, mit Knochen17,00 €/kg
Wildschweinkeule, ohne Knochen 18,00 €/kg
Wildschweinrücken ohne Knochen19,49 €/kg
Wildschweinrücken, mit Knochen 18,50 €/kg
Wildschweinblatt (Schulter) 9,65 €/kg
Wildschweingulasch Kl. A 16,00 €/kg
Wildschweinfilet24,00 €/kg
Wildgeflügel
Wildenten bratfertig ca. 1000g 13,50 €/Stück
Fasane bratfertig ca. 1000g 16,50 €/Stück
Wild(Suppen-)knochen 3,50 €/kg
Wildschmalz 4,90 €/200g
Wildknacker18,70 €/kg
Hirsch-Schinken, fein geschnitten 2,99 €/100g

Der Verzehr von Wild erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Das erlegte Wild kommt direkt aus dem Wald. Es hat weder Wachstumshormone noch andere „Fleischmacher“ zugefügt bekommen und ist deswegen echt „bio“! Die Harkottener Wildkammer bietet Ihnen Wildspezialitäten sowohl aus dem eigenen Wald sowie aus den Wäldern befreundeter und verwandter Familien. Wild Bestellungen nehmen wir gern jederzeit auch telefonisch entgegen.

Wir beraten Sie auch gerne bei der Zubereitung von Wildgerichten.
Sprechen Sie uns an!